Prohíben venta y consumo de moluscos por toxina en Sinaloa

Redacción 31/05/2017

Culiacán, Sinaloa (El Universal).- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) decretó una veda sanitaria de ostiones, almejas y mejillones que se explotan en la bahía de Altata, municipio de Navolato, por la presencia de ácido Okadico en estos moluscos.

Francisco Javier Vega Meza, director general de Protección Civil del Estado, señaló que está prohibida la cosecha y comercialización para consumo humano de dichos alimentos del mar.

Señaló que el Acido Okadico es una toxina que es producida por algas marinas dinoflageladas unicelulares pertenecientes a los géneros Dinoplhysis y Prorocentrum, las cuales se desarrollan rápidamente, bajo condiciones muy específicas.

El funcionario estatal explicó que a través del oficio número 0699, con fecha 30 de mayo de este año, la Cofepris le solicitó divulgar dicha información a fin de evitar la extracción, comercialización y consumo de los moluscos bivalvos, ante el riesgo de una intoxicación.