Mexicano crea cápsulas de amaranto para combatir la depresión
El investigador del Instituto de Química de la Universidad Nacional Autónima de México (UNAM), Manuel Soriano, descubrió que el amaranto contiene altos niveles de triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a la producción de serotonina, sustancia química producida por el cuerpo que es necesaria para que funcionen las neuronas y el cerebro.
Cabe señalar que la baja producción de serotonina está asociada con la depresión, por lo que en lugar de usar medicamentos recomienda optar por productos naturistas. El investigador encapsuló el triptófano del amaranto con el fin de otorgar un tratamiento que no genera efectos secundarios y es barato de producir.
Las cápsulas de amaranto ya fueron probadas en cientos de pacientes del Instituto Nacional de Neurología y Psiquiatría y cuentan con el respaldo de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA)
