Listos para Récord Guinness y declarar a Culiacán la Capital Mundial del Aguachile
Autoridades y organizadores anunciaron este jueves las actividades que se llevarán a cabo una edición más del Foro Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar (FICAM) 2020, que se realizará del 31 de enero al 02 de febrero en el Paseo del Ángel y en la que se preparará el Aguachile más grande del mundo para romper el Récord Guinness.
El 31 y 01 habrá un Congreso Académico que tendrá un costo de 750 pesos, que incluye conferencias, talleres, concursos, festival gastronómico, mandil, kit de bienvenida, snacks y boleto para el aguachile, mientras que el 02 se preparará dicho platillo con un costo de 50 pesos.
Para formalizar el récord, los organizadores tendrán una estrecha vigilancia con la COEPRISS en la cuestión de higiene e inocuidad, así como de parte de PROFECO para la calibración de las básculas.
