Compuesto en pimienta negra podría emplearse contra covid
Tras haber identificado un compuesto en la pimienta negra que puede emplearse contra el nuevo coronavirus covid-19, investigadores del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) esperan llevar a cabo estudios in vitro.
Para lo cual están en busca de recursos con lo que puedan adquirir la proteasa del nuevo coronavirus, que ya se encuentra a la venta para investigación, a través de un kit de ensayo para el método ELISA, donde es posible hacer pruebas de inhibición in vitro.
De acuerdo con Juan Vázquez Martínez, egresado del Cinvestav y titular de la investigación, se encontró que un compuesto llamado piperciclobutanamida B, que se encuentra en la pimienta negra y tiene la propiedad de inhibir la proteasa principal del nuevo coronavirus y, en consecuencia, inactivar la replicación del virus en el organismo.
Con información de Excélsior
