Sector restaurantero ha tenido una recuperación en las ventas de casi el 100% en Culiacán
Culiacán, Sinaloa.- La Comisionada Presidenta de Restaurantes en CORE 33, Alma Cecilia Inzunza Campos, informó que actualmente el sector restaurantero en Culiacán ha visto una recuperación de casi 100% en las ventas a comparación del año pasado, especificando que se está recuperando el flujo de clientes que se tenían antes de la pandemia del Covid-19.
A lo anterior, dijo que uno de los factores ha sido que establecimientos ofrecen el servicio de eventos como lo son despedidas de soltera, bautizos, entre otros, sin embargo, expresó que los restauranteros tiene que lidiar con la elevación de los precios en los insumos.
Por otra parte, enfatizó que la eliminación del uso obligatorio del cubrebocas en Sinaloa también ha sido un factor determinante en este incremento en las ventas, esto a raíz de que esto permite que el ambiente en los establecimientos sea menos tenso para los comensales.
«Todos los demás protocolos, lo que es gel, inclusive la separación de las mesas, todavía lo mantenemos la mayoría de los restaurantes y pues el cuidado del uso del cubrebocas dentro de las cocinas o en la manipulación de los alimentos, ese siempre es obligatorio», Declaró.
