COEPRISS ha sancionado a más de 150 establecimientos por temas de higiene en alimentos

Culiacán, Sinaloa. El Comisionado Estatal de COEPRISS, Randy G. Ross Álvarez, dio a conocer que hasta la fecha se han revisado 2 mil 500 establecimientos debido a la temporada de calor y como parte del muestreo de alimentos para evitar la mala higiene en ellos.

Ross Álvarez detalló que en las revisiones han sancionado a 150 establecimientos en los municipios de Culiacán y Mazatlán con giros de marisquerías y pollerías.

“Nosotros frecuentemente muestreamos productos como lo son carne, mariscos, pollos para enviarlos al laboratorio y determinar si existe una presencia de microorganismos, y si llega a existir revisamos el lote, lo aseguramos y también implementamos medidas de seguridad en los establecimientos”,dijo.

El comisionado expresó que las sanciones van desde una amonestación, suspensión parcial o multas.