Inicia Cuaresma con bajas ventas en el Mercado Garmendia
Culiacán, Sinaloa.- Con el inicio de la Cuaresma, locatarios del Mercado Garmendia reportan un arranque de temporada moderado en las ventas de pescados y mariscos. Aunque reconocen que en los primeros días la afluencia fue tranquila, confían en que, conforme avance el periodo, aumente la demanda.
Los comerciantes aseguran que los precios se mantienen estables y que ofrecen productos de calidad y frescos. El único alimento que ha registrado ligeros incrementos en su precio es el camarón.
“Está tranquilón; la gente no se ha dado cuenta de que ya llegó la Cuaresma, pero pues ya esperamos que la gente se venga, tenemos puro producto fresco de calidad”.
“Tenemos los precios normales, solo el camarón, pero poquito, porque son las fechas que sube, porque las granjas ya no están cosechando y están sacando producto congelado”.
“Muy poca venta, no ha subido como esperábamos”.
Entre los productos más solicitados por las amas de casa se encuentran el camarón con cabeza para caldo, la mojarra, la tilapia entera para asar y el filete de tilapia chico para freír. También hay demanda de mariscos para preparar ceviche y otros platillos tradicionales de la temporada. Los jueves y viernes son los días en que se registra mayor movimiento, ya que muchas familias aprovechan para surtirse y preparar sus comidas sin carne roja.
Sin embargo, los locatarios reconocen que el contexto de inseguridad ha impactado la afluencia de clientes. Aunque señalan que en la zona hay presencia de autoridades y elementos de seguridad, consideran que la percepción de violencia provoca que algunas personas prefieran no salir, lo que dificulta alcanzar las ventas esperadas.
