Restaurantes de Culiacán prevén aumento de hasta 50% en ventas por el 14 de febrero
Culiacán, Sinaloa. − El sector restaurantero se prepara para el 14 de febrero con la expectativa de incrementar entre 30 y 50 por ciento la afluencia de comensales y, en consecuencia, las ventas, más por caer en fin de semana. Los establecimientos mantendrán el horario habitual, hasta las 10 u 11 de la noche, pero desde las cinco de la tarde se registra el principal flujo de reservaciones.
Karla Fernanda García Beltrán, líder de CANIRAC, informó que los restaurantes han implementado diversas estrategias para atraer clientes, como promociones especiales, decoración temática, copas de vino de cortesía, platillos exclusivos y paquetes para llevar si prefieren celebrar en casa, pero también se ofrece el apoyo para las parejas que buscan pedir matrimonio en esta fecha.
“Sí es la naturaleza de la fecha, en algunas ocasiones se reservan para hacer un evento especial como una pedida de mano, igual y alguna celebración más especial, más importante; la verdad para nosotros es muy gratificante cuando esto sucede, nosotros somos los más emocionados si nos consideran para un evento tan importante en sus vidas”.
Aunque algunos horarios ya presentan alta demanda, aún existen espacios disponibles para reservaciones. El sector reconoce que eventos como el carnaval pueden generar ajustes en el consumo, pero esperan que la celebración del Día del Amor y la Amistad permita mantener un equilibrio positivo.
