Canirac prevé alza en ventas por Semana Santa de hasta un 50%
Culiacán, Sinaloa.- El sector restaurantero de Culiacán prevé un incremento de entre 30 y 50 por ciento en sus ventas durante el periodo vacacional de Semana Santa, informó la presidenta de Canirac Culiacán, Karla Fernanda García Beltrán, al señalar que esta temporada representa una de las más importantes del año para muchos establecimientos de la capital sinaloense.
Explicó que, aunque algunos restaurantes optan por suspender actividades y tomar estos días como descanso, principalmente aquellos ubicados en zonas con menor flujo de clientes, la mayoría aprovecha el movimiento comercial que generan las familias que permanecen en la ciudad durante esos días.
La dirigente empresarial indicó que este año podría registrarse una mayor afluencia en restaurantes de Culiacán debido a que algunas personas aún muestran cautela para viajar por carretera hacia destinos turísticos, lo que podría favorecer que más ciudadanos decidan consumir en negocios locales.
Precisó que los establecimientos que decidan operar durante Semana Santa trabajarán de manera normal de jueves a domingo, días en los que tradicionalmente se concentra la mayor actividad, con una demanda variable entre desayunos, comidas y cenas, dependiendo de la dinámica familiar de cada jornada.
Añadió que en esta temporada los platillos con mariscos suelen registrar mayor demanda, al ser productos asociados a estas fechas, aunque también se mantiene movimiento en otros giros, ya que muchas familias aprovechan el fin de semana largo para reunirse y salir a comer en distintos horarios.
