Todo listo para obtener el Récord Guinness por aguachile más grande del mundo
Culiacán, Sinaloa.- Luego de siete años de que la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) ha realizado el aguachile más grande de mundo sin lograr registrarlo en Guinness World Récords por falta de recursos, este 2020 si se logrará gracias a Gobierno del Estado, aseveró el titular de la Cámara Miguel Taniyama Ceballos, quien detalló que este domingo 2 de febrero con la ayuda de más de 450 jóvenes estudiantes de gastronomía lograrán la hazaña con la preparación de tres toneladas y 100 kilos de este platillo sinaloense.
“Pelamos dos toneladas de camarón de las cuales nos quedaron más o menos una tonelada 800 por la merma de cáscara y vamos a utilizar una tonelada de pepino, se van a exprimir dos toneladas de limón y se utilizarán 600 kilos de cebolla morada”, señaló.
Taniyama Ceballos mencionó que desde hace poco más de 10 días iniciaron los preparativos de este aguachile limpiando los camarones para poder congelarlos y que estén listos para el día domingo. Puntualizó que la preparación terminará al medio día y será a partir de ese momento cuando de comience a servir, por lo que recordó el costo de los paquetes será de 50 pesos, al igual que el año pasado.
