Nuevo etiquetado de alimentos no sustituye educación nutricional: López-Gatell
El nuevo etiquetado de alimentos no sustituye la educación nutrimental que se debe aplicar en el país, ya que sólo es una pieza de una política que debe ser integral, indicó el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell.
En ese sentido, el funcionario federal indicó que desde la Secretaría de Salud promoverán de forma más amplia el conocimiento nutricional, esto como parte de una política que atienda los elementos estructurales que han llevado a que la población en México tenga una mala alimentación.
“Consideramos que los etiquetados no son sustitutos de la educación nutricional que tiene que hacerse y la vamos a hacer de forma amplia. Vemos de manera integral el fenómeno, no es una intervención a la vez, tiene que ser una política integral que además vaya a los elementos estructurales, cómo se determina el acceso o no la alimentación saludable, pues depende de la destrucción del desmantelamiento que ocurrió en los últimos 30 años del sistema agroalimentario mexicano”, explicó.
Con información de Milenio.
