Aumenta presión por alza de alimentos en Sinaloa: Economista
Culiacán, Sinaloa.- En México, la inflación en alimentos continúa por encima del promedio general y afecta con mayor fuerza a las familias de menores ingresos, que destinan más de la mitad de su gasto mensual a la compra de comida. Productos como carne de res, tomate, frutas y verduras mantienen incrementos acumulados superiores a otros bienes, mientras que en marzo la inflación de la canasta alimentaria alcanzó alrededor de 8%, por encima del índice general nacional.
En Sinaloa, este comportamiento impacta directamente en el gasto cotidiano, debido a que alimentos básicos forman parte esencial del consumo diario y el encarecimiento de combustibles también incrementa los costos de traslado y distribución. Esto repercute tanto en mercados como en tiendas de colonia, donde muchas familias realizan sus compras diarias y no siempre encuentran precios regulados.
La presidenta de la Federación de Colegios de Economistas de la República Mexicana, Cristina Isabel Ibarra Armenta, señaló que aunque existen medidas federales para contener precios en supermercados, el efecto es limitado porque gran parte de la población adquiere sus productos en establecimientos cercanos. Añadió que en el país los alimentos agropecuarios acumulan una inflación que en algunos casos duplica la media nacional.
La especialista explicó que, ante este escenario, muchas familias sinaloenses y del resto del país han comenzado a sustituir productos de mayor costo por opciones más accesibles, como cambiar carne de res por pollo, cerdo o pescado. Advirtió que esta tendencia reduce la capacidad de gasto en otros rubros del hogar y podría mantener presión sobre la economía familiar durante los próximos meses.
