Suben precios de tacos y tamales por alza en tortilla y masa en México
El precio de alimentos básicos como tacos y tamales podría aumentar en distintas regiones del país debido al incremento en el costo de la tortilla y la masa, uno de los insumos principales en la dieta mexicana. De acuerdo con el Consejo Nacional de la Tortilla, encabezado por Homero López, el kilo de tortilla podría subir entre 2 y 4 pesos a partir del 15 de abril de 2026, tras varios años sin ajustes en su precio.
Actualmente, el precio del kilo de tortilla en México varía dependiendo de la región: en la Ciudad de México ronda los 22 pesos, mientras que en estados como Sonora puede alcanzar hasta los 32 o incluso más de 33 pesos por kilo. Este incremento impacta directamente en productos como tacos, tamales y antojitos, cuyos costos dependen principalmente de la masa.
El sector señala que el aumento no responde únicamente al precio del maíz, sino a factores como el alza en combustibles, transporte, salarios, electricidad y problemas de inseguridad que encarecen la distribución. Además, existen más de 110 mil tortillerías en el país que operan como micronegocios, por lo que trasladan rápidamente los costos al consumidor final.
Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum ha rechazado que exista una justificación real para el aumento, señalando que el precio del maíz se mantiene bajo y que no se debe especular con los costos. Incluso, el Gobierno federal ha sostenido reuniones con productores dentro del acuerdo del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) para evitar incrementos injustificados.
El posible aumento genera preocupación, ya que la tortilla es uno de los alimentos más consumidos en México, con un consumo promedio de hasta 220 gramos diarios por persona en zonas rurales, lo que hace que cualquier alza tenga un impacto directo en la economía de millones de familias.
